さっくり生地にフルーツたっぷり! 宇都宮のタルト屋さんアリアド- PR
フルーツがどっさり乗ったケーキといえば、タルトですよね。
美味しいタルトが食べたくなると、東京まででかけて150分待ち、なんていう有名なタルトのお店に並んだりしていました。
ところが…ですよ!
宇都宮に、タルトがメインのケーキ屋さんを発見。これはかなりうれしいです。
お店は白楊高通りに面しているのですが、道からは垣根に阻まれて、マンションの1階にある可愛い入口がわかりづらいです。
ぜひ、思い切ってマンションの駐車場に入るアーチをくぐってみてください。
美味しさの秘密はタルト生地と素材の味を活かす技術にあり
アリアドのタルトの生地はクッキー生地と練りパイ生地の2種類。上に乗る具材によって使い分けているそうです。
クッキー生地には全粒粉や皮ごと挽いたアーモンド粉を使っているので、ややブラウン色。さっくりした食感と、アーモンドの香ばしさが感じられます。
タルトの生地って、中心部分までしっかり焼いていないと、クリームや具材を乗せたときに、生地がネチャっとしがち。でもアリアドのタルト生地はクリームの染み込んだところがむしろ味のハーモニーを奏でています。タルトの醍醐味は2～3日冷蔵庫で馴染ませてから、なんていう通もいるほどです♡ 家族の誰かに横取りされなければ、チャレンジしてみて。
アリアドのこだわりは素材そのものの味を生かすこと。
時間をかけて追熟する果物を使うので、固くてウリみたいなメロンに遭遇してがっかり、な～んてことはありません。
オーナーの藤澤衣里さんは、東京の「トロワグロ」などで11年間働いたのち、このお店を2015年11月にオープン。
「トロワグロ」といえば、フランスで50年にわたりミシュランの最高評価三つ星に輝き続ける名店中の名店です。この経歴を伺って、アリアドのケーキのクオリティの高さに納得しました。
アリアド一番人気「くりのティラミス」
お店の一番人気は「くりのティラミス」です。
これはクッキー生地にエスプレッソコーヒーを染み込ませ、マロンクリームを加えたマスカルポーネチーズを乗せています。モンブランもティラミスも食べたい! なんて欲張りな人に絶対オススメ。
食べてみると、甘すぎず、チーズ臭くもなく、まさに両者のいいとこどり。さすが人気ナンバーワンです。
リキュール類も香りづけに少し使っているだけなので、子どもでも安心して食べられますね。
誕生日やお祝いには、アリアドで特別なタルトを
誕生日にフルーツがどっさり乗ったホールのタルト。
アリアドではシュガーアートで作ったマーガレットの白いお花が散りばめられています。「これはケーキの花束や～」と麿さまなら言うかも（笑）。
確かにホールタルトはゴージャスでSNS映えもしますが、いざ切ろうとすると難しい。なので、お店でカットしてもらいましょう。
また、いつも15種類ほどあるタルトから10個を組み合わせてホール状にする「いろいろタルト」もあります。
それぞれのタルトには紹介文が添えられていますが、迷いますね。でもね、ワクワクしながら迷っている姿って、見ているとほんとうにみんな幸せそうな笑顔です。好きなだけ迷ってみて。
選ぶとき、食べるとき、2度楽しめるのが、まさにアリアドの「いろいろタルト」なのです。
タルトだけじゃない!
タルトのほかに私のお気に入りは、シュークリーム。こちらはパイ生地に包まれています。
なかにはカスタードクリームと生クリームを合わせた、濃厚なクリームがたっぷり。買うときにクリームを入れてくれます。
サクッとかじると、まるでミルフィーユを味わっているよう。ミルフィーユは食べにくくて、ちょっとね、と敬遠していた不器用なあなた。
ぜひ、アリアドのシュークリームをお試しあれ。
手土産におすすめなのは…
手土産に困ったときにも、アリアドを覗いてみて。
アリアドのタルトはどれも甘さ控えめですが、そのなかでもスティックチーズタルトは、ケーキというよりも、チーズ! ワインとマリアージュすることもできますよ。
ブラックオリーブや生ハムを添えたら、おしゃれな前菜にもなるんです。
冷凍になっているので日持ちするし、半分解凍すればアイスケーキとして、旬の果物を合わせてもステキ。自宅の冷凍庫にも常備しておきたくなりますね。
パリの下町のお菓子屋さんがコンセプト
店内のインテリアにも注目。パリの下町のお菓子屋さんをコンセプトにディスプレイされているそうで、とっても可愛い!
スイーツを選ぶひと時が、さらに特別なものに感じられそうですね。
丁寧に作られたタルトは、ひと口食べれば思わず顔がほころぶ美味しさ。幸せな気分にさせてくれる色とりどりのタルトに出合える、素敵なお店です。
タルト＆ケーキ アリアド
宇都宮市泉が丘2-2-9 優泰佳ガーデンコートA2棟101
028-678-2004
10：00～19：00
水曜日、第2・4火曜日休
公式HPはこちら
※情報はすべて取材当時のものです。価格・メニューなどは変更されている場合があります。
詳細はお店のウェブサイトでご確認ください。
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