宇都宮豚骨ラーメンをオリオン通りで堪能 – PR

星の杜ラーメン白輝
ラーメン

オリオン通りを歩いていたら、いつの間にかカフェのようなおしゃれなラーメン屋さんが出現していました。「星の杜」というネーミングからすると、あの〝宇都宮豚骨”でおなじみ「風の杜」のファミリー店のようです。

濃厚な豚骨スープのいい香りがしてきます♪

星の杜内観

お店の中を覗いてみると、L字のカウンター8席だけ。機能的なカウンターのなかでテキパキと動き回るご主人の姿が!

表に出ているメニュー表で、ラーメンのラインアップをチェック。すると、お店のスペースの関係からか「風の杜」からだいぶ絞り込んだメニューのようです。

いざ、まいりましょう♪

オシャレな店内へ

入口の右手に券売機があり、そこで券を買って注文するスタイル。スターバックスのような上品なグリーンをアイコンにした店内。

星の杜カウンター席
イスも脚長仕様のちょっと高め、赤い革がアクセントに。

星の杜アルコール類
店内はコンパクトながら、外から見たときよりもスタイリッシュで、これなら女子の一人ラーメンでもぜんぜんOK! もちろんデートや飲んだ時の〆にもピッタリ。

3種類の宇都宮豚骨ラーメンと絶品チャーハン

ラーメンは『白輝』と、コクのある『黒輝』、そして『担々麺』3種類のみ+絶品チャーハン!

星の杜替え玉とトッピングのメニュー
麺も極細麺1種類だけです。ただ、麺の硬さは「やわ、ふつう、カタ、バリカタ、ハリガネ、粉おとし」の6種類も! 通はバリカタ以上の硬さをオーダーするそうです。粉おとしって、2~3秒しか茹でないそうですよ、マジすか?

グループ店とは品名が違うと思ったら、テイストも変えているとのこと。

星の杜ラーメン白輝

「『白輝』のスープは18時間かけて作った豚骨スープをさらに煮詰めて濃いめの味にしています。具材もほかの店がもやし、きくらげ、炙りチャーシューのところ、ここでは玉ねぎ、メンマ、バラと肩ロースのチャーシュー2種盛り。肉×肉のコクをプラスしました」

部位別に煮込んだ肉を合わせると、また味わいが変わるのだと、ご主人。

星の杜ラーメン黒輝
さらに『黒輝』は男性にぜひ食べて欲しい一品だとか。「自家製のニンニクを焦がしたマー油と旨辛味噌をのせて、味に深みが出ていますよ」

何を注文しようか、迷いますね~。

『担々麺』は女性に人気があるそうです。

星の杜ラーメン担々麺
担々麺といえば、普通はどちらかというと太麺。なのに、ここではごく細麺を使用。味のベースは丁寧に炒って香りを出したゴマを細かくすり潰し、良質な油を加えてペースト状にした「芝麻醤」。これを自家製の香り豊かなラー油で仕上げたクリーミーなスープ。豆板醤で炒めた肉みそが、めっちゃ、合う~。たまりません! 辛さはオーダーできますよ。

ラーメンのトッピングは九条ネギ、メンマ、玉ねぎ、半熟卵ですべて100円でした。卓上には高菜と紅生姜、ゴマ、ニンニクなどがあり、食べながらアレンジするのも楽しみ。

ご主人はそんな絶品ラーメンを作りながら、横でチャーハンの鍋をふるっています。

「チャーハンにはご飯を炊くときに秘密の味付けをしています。そして鍋に多めの油を入れて卵をふんわり。長ネギを加えて仕上げに刻んだチャーシューをトッピングするのがミソ」

あっという間にチャーハンができ上りました!

星の杜チャーハン
味付けは普通の醬油をジャっと鍋肌に垂らすだけですが、秘密の味付けが利いているのか、一口ごとに複雑な旨味が口いっぱいに広がります。上にのったチャーシューの万能ぶりもハンパないです。

ラーメンの器にもこだわりが…

星の杜 陶芸家・向山文也氏のラーメン器

ところで、このラーメンの器。黒色におしゃれな縁取りがあり、どことなく高級感あふれています。やっぱり、ただものじゃなかった! 那須烏山市にお住まいの陶芸家・向山文也氏の作品だそう。

「向山さんとは子どもの同級生の父親同士。いつかお店で彼の作品を使いたいと思っていました。でも大きな店舗で一個一万円もする丼を揃えることはできなかった。ここなら特注品を生かせます。ぜひ、この器も味わってみてください」

一杯1,000円ほどのラーメンで、こんな満足感が味わえるなんて。また、オリオン通りに来たら寄っちゃおう♪ ちなみに一番混んでいる時間帯は深夜1時から3時くらいだそうです。

星の杜外観

星の杜

宇都宮市曲師町3-8 オリオンビル 1F
月~木曜 11:30〜14:00、23:00~翌4:00
金曜 11:30〜14:00、20:00~翌5:00
土曜 11:30〜17:00、20:00~翌5:00
日曜 11:30〜17:00
不定休

※情報はすべて取材当時のものです。価格・メニューなどは変更されている場合があります。
価格はすべて税込みです。詳細はお店のウェブサイトでご確認ください。

★周辺にはこんな魅力的なスポットもあります★

無料スキンチェックやお手軽なトライアルエステができちゃうお店

痛みも少なく歯並びを整えられる。歯列矯正を考えているならコチラ

相続・遺産の相談ならココ

【関連記事】

宮ニコ

「るるぶ」「オズマガジン」「地球の歩き方」など旅行雑誌のライターを経験。整体や料理関係の書籍も。健康、旅、料理について関心が高い。現在ハマっているのは英会話...

プロフィール
AD
AD
  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。